がらスープで食べる鶏汁つけそば #シェフごはん

そばが茹で上がったら一気に冷水で冷す。つけ汁の材料を煮る時に火は弱火でコトコト煮る感じで。\n半熟玉子は蕎麦と絡ませて食べて頂く為、火を通し過ぎない事。