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黄パプリカ、コーン、じゃがいも…黄色いお野菜ばかりの黄色いカレー!パプリカをトースターで焼いて皮をむく作業が予想外に楽しかったですw

調子にのって食べたこともないペルーのお料理「ロモ・サルタード」も見よう見まねで。牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテト(!)のビネガー炒め、さっぱりして美味しいおかずでした。
#金曜日はカレーの日 #ペルー #AIR_SPICE
#野菜カレー #ペルー料理 #ロモサルタード
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