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手料理
  • 2022/10/13
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茄子田楽

レシピ
材料・調味料 (2人ぶん)
茄子
1本
八丁味噌
大さじ1くらい
味醂
大さじ1くらい
てんさい糖
小さじ1.5くらい
作り方
1
茄子を縦半分に切り、皮に切れ目を入れて、再び合わせてラップにくるみ電子レンジで2分半加熱。
2
味噌、味醂、砂糖を混ぜ合わせて、電子レンジで10秒ずつ加熱しながら練り合わせる。
3
アルミホイルにナスを並べ、味噌ダレを塗って、トースターで3分加熱。焦げ防止にアルミホイルをのせてさらに2分加熱。
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