なすと茗荷の甘味噌和え

なす、茗荷、お揚げ、紫玉ねぎの甘酢漬け等を使ってごま味噌和えを作りました。
紫玉ねぎの甘酢漬けを酢の代わりに使ってほんだし、白味噌、糀甘酒、すりごま等で味付けしました。紫玉ねぎの甘酸っぱさが味のアクセントになりさっぱりとして暑い時にピッタリのお料理になりました。
#簡単節約料理#さっぱり料理

cherry🍒さん、はじめまして。深夜に、お腹がすいて、起きてしまいました🤭茗荷、苦手ですが、これなら美味しくいただけそうです🍀😌🍀参考にします❗彼が、好きだから(*^^*)ではでは(^-^)/

cherry🍒さん〜🤗💕こちらにもお邪魔致しまーす☺️

茄子と茗荷の甘味噌和え〜😍👏なんて美味しそうなお料理❣️白味噌の甘味噌なんですね〜〜ﾌﾑﾌﾑ🔍🕵️‍♀️白味噌で甘味噌❗️お野菜と合いますね〜😍👏
そして❣️自家製の紫玉ねぎの甘酢漬け〜すごいなぁ〜美味しそうです〜❗️糀甘酒も入ってまろやかさっぱりといただけますね〜☺️まだまだ日中は残暑厳しいので、さっぱりとお野菜たくさんいただけて❗️栄養満点💯さすがcherry🍒さん☺️👏
こちらもとってもいただきたいです😍🥢

アンジィさん、はじめまして😃
コメント有難うございます🥰❣️
茗荷苦手なんですね😄
なす等入れてごま味噌和えにすると美味しいですよ😋❣️
又作ってみてくださいね😃
彼氏さんも喜ばれる事と思います💞

ありがとうございます🍀😌まだまだ蒸し暑いので、試してみますね✨

紫玉ねぎの甘酢漬けをお酢代わりにしましたがお酢を使うとさっぱりして食欲出ますね🥰❣️
作って見てくださいね💞
有難うございます😃💞

Mariruさん、こんにちは😃
白味噌は甘くてまろやかなので野菜料理によく合いますよ🥰
紫玉ねぎがあるので甘酢漬けにしているんです😄
でも大分少なくなってきました😥
ほんだしが糀甘酒や白味噌と合ってとても美味しいごま味噌和えになりました😋❣️
さっぱりしているのでいくらでも食べられるような感じでした😄
Mariruさんどうぞ召し上がってくださいね
素敵なコメント有難うございます😄💞