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手料理
- 2022/08/23
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酸はないからラー湯冷やし味噌汁
レシピ
材料・調味料 (3人前)
作り方
- 1
- えのきは、石突をのけて、綺麗に洗い。食べやすい長さに切り
ほぐす。
その他野菜は、綺麗に洗い、千切りにしておく。
小ネギは、小口切りにする。
- 2
- 鍋に、胡麻油をいれ熱して、鶏ひき肉から、
火の通りにくい、野菜から炒めていく。
- 3
- 全体的に、炒まってしんなりしたら、水とアゴだし、豆腐を加えて
中火で、5分くらい煮る。
火が通ったら、白味噌を加えて調味する。
鍋ごと、冷まして、豆乳を加える。
- 4
- 器に盛り、辣油、白胡麻、小ネギを散らして
出来上がり。
ポイント
豆腐は、スーパーなどに売ってる。
3つセットのやつ。
確か、1つ150gくらい。
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ピリ辛冷やし味噌汁💡
夏だから、やっぱりピリ辛は欲しいな👀
きのこもたっぷり、食物繊維豊富🤭
#サンラータン #冷やし味噌汁 #きのこ #木耳 #ピリ辛 #アゴだし