大豆のお肉と残り野菜のグリーンカレー煮込み

菊芋やブロッコリーやきのこ類でピクルスを作った残りのお野菜と大豆のお肉で具沢山のグリーンカレーを作るつもりがブロッコリーの芯も加えたらカレーというよりグリーンカレー煮込みになってしまいました

菊芋にブロッコリーの芯の歯応えも良くて翌日も食べるつもりがあっという間になくなり大好評でした…
連休は引きこもるのでまたあるものでおかずを考えなければ…

グリーンカレーもまた作らなきゃ〜！！！

#タイ料理 #グリーンカレー #大豆のお肉 #ココナッツミルク #糀甘酒