実山椒の下ごしらえ

冷凍庫に昨年の分が
まだ眠っているのですが💦

夜な夜な作業
大変なので少しずつ
進めていきます


枝取りは、茹でてさらした後に
枝付きのまま揚げても美味しい

#実山椒

おはよー✨
ちまちま作業お疲れ様
(；´∀｀)

今年初めて
実山椒をGETしたんだけど
ちまちま大変だったわ～！！

でも手作りちりめん山椒が
めちゃウマで
疲れが吹っ飛んだよ😊😊😊
(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

冷凍したから
食べたい時に楽しめる～✨
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

わかりますー。うちもまだ昨年のが残ってる…

からちゃん
ありがとうー☺️

ちまちま大変だけど、一度食べたら
やみつきになっちゃうよね︎👍🏻 ̖́-

いつでもトッピングできる
醤油漬けなんかもオススメです✨
残りがあるなら、ぜひ～

麻紀子さん、
そうなんですよねー
下処理大変なのに、いつのまに
こんなに！？って思ってしまう...

今になって、醤油漬けにしたりして
消費しています
冷凍する時、前年のが残ってたら
微妙な心境ですね...

足りないくらいがちょうど良い
と、自分に言い聞かせます

醤油漬けは
醤油と他は何か調味料を使う❓

醤油だけだよ

最初は山椒が浮くから
浸らないけど、２、３日ゆすったら
沈むから、ちょっと頭がでるくらいまで
醤油を注ぐといいよ
醤油にも香りが移るし︎👍🏻 ̖́-

オイル漬けも好きだから、ちろっと
醤油の上に足すときもあります

教えてくれて
ありがとう😊😊😊
(*˘︶˘*)ｵﾔｽﾐﾅｻｲ~..♡♡