根菜と豚肉のごま煮|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2015/01/06
1,731

根菜と豚肉のごま煮

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

にんじん（乱切り）: 30

ホウレン草（2cm）: 60

大根（乱切り）: 60

ごぼう（ささがき）: 45

豚ロース（一口大）: 75

だし: 150

醤油: 18

みりん: 18

すりごま: 6

作り方

0: にんじん、大根、ごぼう、豚肉をだし汁に入れて煮立たせる

1: 煮立ったら落し蓋をして、5分ほと煮て、醤油、みりんを加えて、15分煮る

2: 煮汁が少なくなってきたら、すりごまを加えて、味を絡めて、ボイルしたホウレン草を加える

ポイント

体を温める根菜や冬野菜を使って、ビタミンEを含むごまを加えて煮物にしました

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: よっしー(=^ェ^=)

新年初の「健康応援メニュー」d=(^o^)=b

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