豚肉白菜炒め

白菜の間に豚肉を挟んで、酒、中華だし、ごま油、胡椒を入れてフライパンで蒸し焼きにして、片栗粉でとろみをつけています。
出来上がりに鎮江香酢を恐る恐る少しだけ入れてみたら味が激変！甘みが出てきました。
朝から夕食の作り置きだったのですが、お酒も手伝って、たくさんつまみ食いしてしまいました。
トロ〜リまったりした菊水生原酒と香酢が作る甘さが口の中で更に複雑な味を楽しめます。
最後に香酢を入れるだけなので、料理を少量分けてちょうどよい濃さを試してみてください。
これヤバイです。 #PR