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レシピ
材料・調味料 (約4人分)
絹ごし豆腐
1.5丁
豚ひき肉
200g
にんにく
1片
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1
なす
1本
青ネギ(白ネギも可)
1束
豆板醤
小さじ2
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
合わせ調味料
大さじ3
中華スープの素
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
200cc
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1.5
大さじ3
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
ジャークポークソース
小さじ2
作り方
1
豆腐はしっかりと水切りしておく
2
ネギは小口切り、ナスはサイの目切り、にんにく、しょうがはみじん切り。合わせ調味料とジャーク&ポークソースを合わせておく。
片栗粉は水に溶く。
3
サラダ油を引いてにんにくと生姜を弱火で熱し、香りが立ったらひき肉を入れて炒める。
4
肉の色が変わったらナスを入れナスに油が回ったら豆板醤、みそ、さとうを入れて炒める。
5
合わせ調味料(ジャーク&ポークソース含む)と豆腐を一口大に切って入れ煮立ったら中火にし7〜8分煮る。
6
最後に葱を入れて水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
仕上げにごま油を回しかけて出来上がりです。
ポイント

豆板醤はお好みで調節してください。
ジャーク&ポークを入れたので豆板醤少し控えました。

みんなの投稿 (8)
ジャークチキン&ポークソースを入れたナス入り麻婆豆腐は旨辛でピリ辛がたまらなく美味しかった。
熱々のご飯にかけたら何杯でもいけそうです。
#ワールド調味料#麻婆豆腐#ジャークチキン&ポークソース#手作りごはん
こんばんは~(^^)♪
ジャークチキン味の麻婆豆腐ですね☝
ご飯が止まらなくなりそう🥢(^-^)🍚
美味しそうです❤️
先日はお誕生日だったんですね🎉
おめでとうございます🎊
kazさんの手作りケーキを食べて素敵な一年のはじまりですね😀
cherry🍒 から 小豆🌼
こんにちは😄
麻婆豆腐にジャークチキン&ポークソース入れましたがピリ辛凄く美味しくてご飯が止まらなくなるくらいでした🥰
最近ピリ辛が凄く好きになってどんな料理にも使いたくなってしまいます💞💞
いつも有り難うございます😄💞
cherry🍒 から Catherine
Catherineさんこんにちは😄
去年ぐらいからバースデーケーキ作ってくれるようになり気持ちがとても嬉しくて感謝ですね💞💞💞
誕生日も年季が入ってきましたがCatherineさんや皆さんからお祝いのメッセージいただいてとても幸せな気持ちに
浸っています❤
有り難うございます😄💞
今年もがんばります🤗
cherry🍒 から 小豆🌼
私のバースデーにお祝いのメッセージ有り難うございました🤗
主人が作ってくれたバースデーケーキ美味しくいただきました🎂😋💞
これは!
もしや?
kazさんの大好物の茄子🍆の麻婆に
お豆腐を入れてお誕生日のお返しですか?
(˶⌒ワ⌒˶)~なんちゃって♪

長く一緒にいると
こうゆう愛情表現しなくなっちゃいそうなのにcherryさんとkazさんは
感謝の気持ちを忘れずにいて
理想の夫婦です゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

うちはダーリンがマメな性格で私が!
面倒くさがり('ε'*)でダメなんだけど
全く期待されてないので何とかなってます(๑´ㅂ`) ʬʬʬ
cherryさんみたいになりたいけど
(ノ゚ο゚)ノ ムリダーーーーオオォォォー
cherry🍒 から キャサリン
こんばんは🌃
キャサリンさん、第六感スゴーイ😮
どうしてわかったの?
主人は麻婆ナス大好物でいつも食べたいと言ってるのでケーキ作ってもらったって言うのもあって作ったんです🥰
キャサリンさん何でもお見通しですね😄

何年か前まではよく喧嘩もしていましたよ
子供達がそれぞれ独立して家庭を持ち遠くに出ていったので二人だけになり諦めの境地でなんとかやってます(笑)
キャサリンのダーリンさん。
お家の事こまめに色々されるので幸せですね💞💞💞
お家の事色々してもらえる事が一番ですし助かりますね😄💞
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