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手料理
  • 2014/11/16
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★ハーブチキン~バルサミコソース~★

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1枚
おろしにんにく
小さじ1
ローズマリー
1枝
少々
黒コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
バルサミコソース
バルサミコ酢
大さじ3
赤ワイン
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
バター
10g
作り方
1
鶏もも肉は厚い部分を開き、塩、コショウ、しごき取ったローズマリーの葉をまぶしておく
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りが立ってきたら鶏肉の皮目から焼く
3
両面表面に焼き色を付け弱火にし火が通るまで7~8分焼く
4
バルサミコソースは材料をすべて火にかけ作っておく
5
お好みの野菜と一緒に盛り付ければ、あらお洒落!
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続・おしゃんティバルサミコ酢の消費。バル酢!
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