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手料理
  • 2013/01/12
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100均の土鍋でご飯

レシピ
材料・調味料
一合
180cc
蛤の時雨煮
適量
ナメタケ
適量
薬味ねぎ
適量
作り方
1
米を研いで、ねぎ以外の材料を土鍋に入れて弱火にかけかける
2
コンロの限界まで火を弱くして炊いて、湯気が減ってきて若干焦げた匂いがしてきたら、火を止めて蒸らす
3
薬味を散らして出来上がり〜
ポイント

火加減が難しいので、とにかく弱火。
私の場合は、30分くらい火にかけて炊きましたが、鍋やコンロによっても違うと思います。
調理中は、鍋から目を離せませんでした。

みんなの投稿 (1)
100均の土鍋で炊きました。
少し焦げたのは御愛嬌。
頂き物の蛤の時雨煮があったので、味付け代わりに使いました。

ご飯を炊く時の火加減が難しいかったので、炊飯器の有り難みを再認識。
炊飯器を考えた人にノーベル賞を差し上げたい。
(*^o^*)
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