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手料理
- 2013/04/12
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アスパラ1本！つくね巻！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ネギは小口切りにする。アスパラは根元を切り落とし、下のほうのかたい皮をむく。醤油・砂糖・みりんを合わせておく。
- 2
- ボウルに鶏胸ひき肉、ネギ、生姜、醤油、卵、片栗粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。
- 3
- アスパラを包むように、②をつけていく。上下は出してください。
- 4
- ゴマ油をひいたフライパンに③を入れ、つくねが色づくまで焼く。表面に焼き色がついたら、酒を加えフタをして蒸し焼きにする。
- 5
- キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、醤油・みりん・砂糖を加えて照り焼きにする。
ポイント
下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます！
クックパッドの、居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね のレシピを、お腹まわりが最近気になる旦那のために、鶏胸挽肉に変更して大葉を刻んで入れてみました！
余ったつくねは、ライスバーガーにしましたよー(*´ω｀*)
クックパッドレシピID：375118
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旦那様、完食でした。笑
下茹でなしなので、アスパラがシャキシャキでウマーでしたよ(*´ω｀*)
夢のコラボ！的な？笑