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手料理
- 2021/01/13
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自家製豚骨スープで博多ラーメン
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私の好きな博多風龍の味を再現するのに頑張ってみました。
時間はかかりましたが、我ながら良い感じの出来でした。かなり風龍の味を再現できたと思います。チャーシューも自家製です。
#ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨 #豚肉
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#豚骨スープ #博多ラーメン
ご自分でとんこつスープとられるの凄い‼️
見た目からしておいしそうです🤤
美味しそう😁
家中豚骨風味になりませんでしたか？
私、昔やってみたんです…普通の寸胴で…
シャトルシェフなるものなら大丈夫なのか(´⊙ω⊙`)…
コメントありがとうございます😊
豚骨初めて買ってみたのですが、思っていたよりも良い出来でした♪
みゆきさんも以前作られたんですね！
最初は私も家中が豚骨ラーメン屋さんの匂いになるのかとビビっていましたが、シャトルシェフはほぼ密閉されているので大丈夫でした👌
本当は寸胴鍋で強火で炊くんだと思いますか、私はシャトルシェフで放置しました😆
ダメ元で挑戦してみたんですが意外に美味しく出来て感動してます❗️
もちろんバリ硬で！
マルタイのストレート細麺をつかってみました😋
替え玉もできました〜♪
美味しかったんですが…寸胴は棚の中です😅
今は鯛の出汁のラーメンがお気に入りです♪
歳をとりました😳
鯛ラーメン美味しいですね！
私も昨年の夏に錦糸町の麺魚というお店の真鯛のラーメンを食べて自分でも作ってみました。
（良かったら過去の投稿見てみてくださいね〜）
ありがとうございます😊
自分でも予想外に良い感じに出来て驚いてます😆
シャトルシェフ煮込み料理には便利ですよね👍
あ、シャトルシェフ😆我が家にもあります。
たまーに使ってました！(^o^)
煮物やシチューなど、、、。
見た目 博多豚骨ラーメンだよ🤩 ストレート な細麺に 豚骨スープ。
辛子高菜も🤭 これは 間違いなく美味しいでしょう ＼(^o^)／💛
チャーシューも自家製なんだね！
🥳
豚骨は買った事なかったです。(^。^;)
パパ氏 凄いな✨
味見したいな☺️
ありがとうございます😊
シャトルシェフお持ちなんですね！
長時間の煮込みにはガスや電気も節約できるし便利ですよね。
今回初めて豚骨買ったんですが、美味しく出来たのでハマりそうです😆
私の目指してる風龍の味に結構近づけたと思うのですが、まだまだ研究が必要です。
味見してもらいたいです〜😋
ありがとうございます。
孤独のグルメ！良いですね雰囲気出てます👍👍👍
ラーメン、私なりの拘りを感じていただけたら嬉しいです😊
今回豚骨を買うこと自体が初めてでしたが、豚骨ラーメンって色々な要素があって面白いなぁ〜と感じました。素人なりにもう少し研究してみたいなと思ってます❗️