- 120
- 保存
- 112
- 保存
- お気に入り
- 31もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/03/13
- 1,306
簡単‼和物☆
レシピ
作り方
- 1
- 揚げはトースターなどで、表面がさっくりなる迄焼く。
- 2
- 三つ葉は適当な長さに切る。大体4〜5cmぐらい。
(茗荷は縦半分に切って千切りに)
- 3
- 焼けた揚げは縦に半分、横向きにして1.5cm幅ぐらいに切る。
- 4
- ボウルに切った三つ葉(と茗荷)を入れ、その上に熱々の揚げを乗せて醤油を回しかけサッと和える。
ポイント
揚げは、薄いものはダメです。焼いたらサックサクになってしまい、切る時にボロボロになってしまいます。なので、少し厚みのあるものを。ちなみに今回使ったのは、昔揚げとかいうものを使いました。
もぐもぐ! (31)
いま人気のレシピと料理写真
本当は、茗荷が欲しかった…けど買いに行くの面倒だったので、今日は三つ葉オンリーで。
今の時期「せり」とかに変えても良いかも⁈パクチー好きならパクチーでも良さそうです。私はパクチー苦手なので、試しませんが;^_^A