簡単野菜の天ぷら

・ 食材の水分を紙タオルなどでしっかりとることで、油ハネを防止することが出来ます。

・ 揚げる時、食材を入れ過ぎると温度が急に下がってしまうので、油の表面積の1/3～1/2程度を目安に。揚げかすもこまめに取り除きましょう。

・ 天ぷら粉と水の比率は、天ぷら粉の種類によって違うので、表示を確認して下さい。