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冷たい麺に熱いつけ汁のスタイルです。麺は固めでむっちり。つゆは醤油ですっきり。一番好きで基本的な食べ方の豚肉入りの肉汁うどんでーす。おそばみたいに、さっと汁につけてすっと食べます。私は素麺もこれで食べてます🤗