フォーサーシュ(豚肉のフォー)

先日作った青唐辛子の辛みオイルを加えたら、バッチリ👌バージョンアップ。
(青唐辛子とニンニクをオイルに加え弱火でゆっくり加熱)
豚は、塩麹につけておいたものを薄切りして麺を茹でる時に後半一緒に茹で、時短。