手作りパンチェッタと夏野菜のオーブン蒸し

※ダッチオーブンや、耐熱皿にのせオーブンで焼くのもOK！
オーブンで焼く場合は、ジャガイモなどは火をいれて少し柔らかくしてからの方がいいと思います。

※今回、パンチェッタは塩抜きせずにそのまま乗せたので、野菜には調味料は一切使っていません。
塩加減はそれぞれで調節してください。