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手料理
- 2012/12/03
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きゅうりの甘辛漬
レシピ
材料・調味料
- きゅうり 砂糖 醤油
- 酢 胡麻油それぞれ大さじ1くらい
作り方
- 1
- きゅうりは縞目に皮をむく。
2センチくらいに切って、味が染み込みやすいように、切り目を入れる。
バットに並べて塩少々をふる。
10分くらいおく。
- 2
- 小鍋に、砂糖 醤油 酢を入れて煮る。グツグツしてきたら、胡麻油を入れる。
少し、煮たたせてからきゅうりにかける。
- 3
- 一晩おく。七味を好みで。
ポイント
きゅうりの他に、ざく切りにした白菜でも良い。
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