玉子とキノコの中華炒め

キノコはなんでもOK。個人的にはキクラゲを入れたいが今回はなし。
創味シャンタンは中華スープの素、鶏ガラスープの素、ウェイパーでも何でも代用可。これら中華スープの素は塩味がかなりあるので、塩コショウをするときは注意です。
小ねぎは撮影の彩りようなので、なくても全然大丈夫。