- 147
- 保存
- 326
- 保存
- お気に入り
- 160もぐもぐ！
- 7リスナップ
手料理
- 2018/08/21
- 2,531
家庭菜園の野菜で夕飯🌃🍴ナスのキーマカレー
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 0
- 大きめのフライパンにサラダ油を入れ、みじん切りのニンニクを良い香りなるまで炒めます。みじん切りの玉葱も加え炒めます。合い挽き肉のをさらに加え全体に火が通るまで炒め、輪切りのナスを加えナス全体に油がまわったらトマトジュースと水、カレールーを入れて中火で5分煮ます。
弱火にして、時々かき回しながら15分くらい煮こみます。
- 1
- ゆで卵を作り黄身と白身に分け、各々をみじん切りします。
- 2
- ご飯をお皿にもりキーマカレーをかけ、ゆで卵のみじん切りとドライパセリを飾り付けします。
- 3
- パプリカの簡単マリネの作り方
パプリカ(黄)パプリカ(赤)を半個づつ使用します。
5㍉幅に薄切ります。塩コショウして耐熱容器に入れてラップをして500w30～40秒チンします。
レモンの絞り汁を小さじ2加え混ぜます。冷蔵庫で冷やして完成です。
もぐもぐ! (160)
リスナップ (7)
いま人気のレシピと料理写真
コメントは初めましてだと思います😌
家庭菜園いいですね🎶 ひとつ前の投稿含めてとても美味しそうです😋
うちの庭でもプランターですが、僅かばかり作っています🐶
自宅野菜つながりで、makikoさん次の投稿も楽しみにしています(^^)
嬉しいです。
父親がはりきって趣味ですけど家庭菜園してます😁
庭と近所に仲間と一緒に借りている畑があって、この時期は採れ過ぎの日もあります😱
自分ではハーブを少し庭で育てている程度なので栽培の知識はないですけど…。家族が飽きず野菜が食べられるよう、これからも頑張ります👊😆🎵
・ナスのキーマカレー(パプリカの簡単マリネ付)
・焼きオクラの生姜マリネ
・プチトマトとじゃがいもベーコンのチーズ焼き(上の黒っぽいのバジルです)
・キュウリのスープ