築地ボン・マルシェ デリ＆バルで築地濃厚ソフトクリーム 中嶋抹茶

築地4丁目の交差点にあるKYビルがリニューアルして
銀だこが入ったりしていますが、ボン・マルシェも
リニューアルして商品ラインナップも変わりました。
そこでとにかく目立つのはソフトクリーム！

職業柄、食べない訳にはいかないので、
とりあえず1番左の1番大きな写真でイチオシ感のある
中嶋抹茶をいただきます。

自家配合の特製ソフトクリームで
抹茶は高級抹茶「中嶋抹茶」使用って書いてあります。

ソフトクリーム表記なので大手メーカーさんの原料を
ソフトクリームメーカーできちんと作ってくれます。
（ここわかる人だけ分かってもらえればいいです！）

500円ということもありコーンはワッフルコーン。
写真撮る前に1口食べてしまったので
分かりにくいのですが、上には抹茶のパウダーが
かかってます。ダイレクトで、簡単にしかも誰にでも
わかりやすく感じる事のできるお茶感を、
きっと出したかったんでしょうね。

この手法は最近の大手フードチェーンや
メーカーさんが使ってます。最近で有名なところだと
CMでもお馴染みの粉砕茶葉を入れた的なお茶とか…

高級だったり美味しいと言われるお茶ほど
苦味ではなく甘味が前にでるのですが、濃い=苦味を
売りにしている事が非常に多いのが現実です。

この日も学ばせていただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/454366425.html

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