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手料理
  • 2016/01/15
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お鍋1つで簡単にできちゃう♡チリコンカーン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
キドニービーンズ
330g
合挽き肉
250g
にんにく
1かけ
トマトペースト
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
トマト缶
1缶
ローリエ
1枚
砂糖
小さじ1
クミンシード
小さじ1
チリパウダー
小さじ1/2
小さじ1
粗挽きコショウ
少々
作り方
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。しんなりしたらひき肉を加え炒める。トマトペーストを加え炒める。
3
鍋にキドニービーンズ、★を加えて煮立ったら弱火にし、蓋をして30分ほど煮込む。途中3-4回混ぜながら様子をみる。
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