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手料理
- 2021/12/15
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ごろごろブロッコリーのペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- ブロッコリーを小房にカット。大きすぎるものは半分にしておく。
にんにく→潰して芯を抜く→粗みじん切り
鷹の爪→タネを取って小口切り
- 2
- 湯をたっぷり沸かし塩、スパゲティを入れて表示時間通りに茹でる。スパゲティが茹で上がる3分ほど前にブロッコリーを入れてブロッコリーも1〜2分ほど茹でる。
- 3
- パスタを茹でてる間にフライパンにオリーブオイル、にんにく鷹の爪を入れて弱火にかける。香りがしてきたらベーコンを加えて炒め合わせる。
パスタより早めに取り出したブロッコリーを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 4
- 茹で上がったスパゲティを加え、茹で汁も少々。
具材と馴染ませるよう少し炒め合わせて完成。
器に盛り付け粉チーズ、ブラックペッパーを好みでかけて召し上がれ〜ლ(⁰⊖⁰ლ)
ポイント
ふつう粉チーズでももちろんオッケー！
ここではハード系チーズのパルミジャーノレッジャーノを削ってかけてます(๑´ڡ`๑)
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morimi32#簡単料理 #スパゲティ #チーズ #ハム/ソーセージ/ベーコン
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