銀耳雪梨白きくらげと梨の薬膳スイーツ;)|aястасияさん

手料理

2014/09/27
17,195

銀耳雪梨白きくらげと梨の薬膳スイーツ;)

レシピ

材料・調味料 (6 人分)

白キクラゲ: 30g

ナツメ: 6個

クコの実: お好み

梨(一口大に切る): 1.5個

氷砂糖: 30 〜50g

水: 1200cc

作り方

1: 白キクラゲを軽く洗い、30分水につける。柔らかくなったら固い部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。

2: 鍋に水、白キクラゲを入れ、沸騰したら蓋をして弱火で約1時間煮る。

3: 白キクラゲの茹で汁がトロトロになり、柔らかくなったら、ナツメ、クコの実、梨を加え、約20分煮る。

4: 火を止め、氷砂糖が溶けるまで、余熱で、かき混ぜれば完成。

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