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手料理
- 2015/09/16
- 8,192
島にんじんとモーウィのしりしりを沖縄イカ墨焼きそばにのせて（手打ち💪ﾓﾘｯ）
レシピ
作り方
- 1
- にんじんのしりしりは、
クックパッドレシピID：994290
を元にモーウィはにんじんに火が通った後に入れて炒める。
- 2
- 沖縄そばレシピは、『沖縄生麺協同組合』HPより http://oki-soba.jp
に、イカ墨ペーストを混ぜてコネコネ
- 3
- ②で出来たそば400g〜をフライパンに油少し引いて炒め、粉末カツオだし5gで味付け
- 4
- ③のそばをお皿に盛りその上にしりしりを盛り、万能ネギを散らして完成
もぐもぐ! (229)
リスナップ (33)
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あと先日UPしたモーウィがもう一本できました😄それらと普通のにんじんを使ってしりしりを作りました。
ついでに沖縄そばを試しにコネコネ💪調子に乗ってイカ墨を混ぜて黒いそばに。
結構いい感じに出来ました👍ちょっと太いけど…😅 で、そばをカツオだしで炒めて、しりしりと一緒にモグモグ。IPA🍺をぐびぐび😋💕
やりきった〜🎉🎊🚀
沖縄そば美味しくて好きです✨イカ墨入りなんてめっちゃ美味しそう💕
黒い沖縄そばが売ってたなぁとネットで調べたら送料やチルドなどでスゴく高くなってしまって…
さらに調べてたらそばの作り方が💡✨
簡単な材料で、家に揃ってたので作って見ました😆イケるイケる👍
後はカットする太さを気をつければ……😂
コメント嬉しい❗️ありがとうございます❗️
沖縄の人参、そばを使って…しかもイカ墨を混ぜて！(◎_◎;)
美味しそう😋😋
アッチさんの料理研究力は素晴らしい
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
おはようございます！
沖縄そば、調べてみたらできそうだったので作っちゃいました✌️
少々危ない場面がありましたが何とかできました😄不揃いですが…😱
コメントありがとうございます😊
ついに麺まで自家製(≧▽≦)！
沖縄愛が伝わってきます♪
黒い沖縄そばなんて売ってるんですね〜♪
久々にわしたショップ覗きたくなりました꒰*´∀`*꒱
ありがとうございます！
やっちゃいましたよ^^;
イカ墨練り込みタイプの真っ黒のがあるんですよ。私のはイカ墨ケチったら黒さが中途半端…(^◇^;)
けど、そば作りは楽しかったですよ。ちゃんと沖縄そばの味しました（≧∇≦）よかった！
調べて、材料が有ったから打ちました、参りました。(＾ｰ^)ノ
でも、手打ちはさぞ美味かったと思います。
物は試しでやってみました。
イカ墨の混ざり具合など手こずりましたがなんとか沖縄そばになりました(^_^)v
太さは見事な乱切りでしたが…
コメントありがとうございます！
手打ちならコシがあり 美味しそう(o^^o)
ありがとうございます😄
なんか凄いのできました💪🔥
イカ墨がなかなか混ざらないので倍の時間コネてました😱
麺まで！👏👏👏
タイミング良くレシピを見つけて（半分執念）作っちゃいました😋
なんか変なこだわりが湧いてきてしまいまして😅
けど何とか美味しくできました✌️
コメントありがとうございます😊
クラフト🍺はどうでしたか？
ありがとうございます❗️
手打ちそば、できました〜😆
ビール🍺は普通のIPA〜て感じで😅
美味しかったですよ。
ま、焼きそばと一緒に飲むのはオリオンビールの方がいいかな😆
大阪には大正区という所がありまして、人口の４分の１くらいの方が沖縄出身者なんだそうでリトル沖縄と呼ばれています。
沖縄料理の店も多く、沖縄食材を売っているお店も多いのです。
我が家もそのお陰で楽に沖縄食材が手に入ります（＾ν＾）
なのでイカ墨のソバも八重山ソバも
よく買いますが、やはりアッチさんのように手打ちが美味しいですよね！
だらだらと長文ですみませんm(._.)m
ありがとうございます💕
リトル沖縄…大阪にそんな楽しそうな所があるんですね😳✨
イカ墨ソバもあるなんて！
よりこさんがずーっと前にアップしてた料理のですかね😊羨ましい
今回初めて打ってみましたが、中々イケますよ👍ま、買っても安いんですけどね😁
これを機にもっと上手になりたいです💪😆
これからもアッチさんの麺打ちも楽しみです😍🎉💕🎶
沖縄IPAのラベルが可愛い〜😍😍😍欲しいわ。近くの沖縄ショップに売ってるかなぁ。見たことないなぁ。
ありがとうございます❗️
このIPA、ラベルがイイ感じで購入してみました👍
私も初めて見ました。
よく売ってる「二ヘデビール」の酒造のだったかな❓
ぜひ、探してみてください😊🍺✨