- 65
- 保存
- 324
- 保存
- お気に入り
- 6もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/08/30
- 318
夏野菜のピリ辛♡冷やしグリーンカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋にオリーブ油を入れて弱火で温めてからグリーンカレーペーストを入れ、香りが出るまで弱火で炒めます(1分位)。
- 2
- さらに✴︎の材料をいれ、さっと炒めてから、⚪︎を入れ、鶏肉が柔らかくなるまで中火で煮ます。
- 3
- ナンプラーを加えてから味をみて、足りない様であれば塩・胡椒を加えて味を整えます。赤ピーマンも加えて火を止めます。器に移して冷蔵庫で冷やします。
- 4
- 器にご飯を入れ、③のよく冷えたカレーも入れ、プチトマト・赤ピーマン・ししとうがらしを盛り付けたら出来上がりです。
もぐもぐ! (6)
いま人気のレシピと料理写真
もともとは熱々カレーとして作ったもの♪
すぐには食べる時間がなかったため、冷蔵庫で保存して・・・。それを温めずに冷たいまま炊きたてのご飯と一緒に食べたら、凄く美味しくて❤︎
それ以来、このレシピで作って冷やしカレーとして食べることが多くなりました。もちろん熱々も凄く美味しいカレーです♪
カレーを盛り付けたあとにのせたカラフルな野菜。生で食べる事が出来るので、見た目が華やかになるだけでなく、栄養も満点です♪♪ピリ辛カレーとともにど〜ぞ♪♪ #夏バテを吹き飛ばす！ピリ辛我が家のカレーネタ