植物性の材料でつくった #キムチ #ローフード

#rawfood #kimuchi #vegan .
#김치
出来たぁ〜😆
全て植物性の材料で作ったキムチ！
福岡で美味しいと言われるキムチ屋さんのおじいさんに張り付いて、
「何が入ってるのですか？どうやって作るのか知りたい！」
ってしつこく聞いてみました。
驚く事に、某アミノ酸の粉が入っている事が分かりショックー😅
昆布で代用して旨味を加えて、アドバイス通り柿を少し入れて作りました。
漬け込むこと約5日、先日生徒さんと一緒に解禁しました〜💕美味しい🍽
レシピは後ほどブログにて。
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#ローフードマイスター
#ローキムチ
#料理教室