自家製甘酒酵母パンのセルバチコとサーモンタルタル&マスカルポーネチーズサンド

#発酵弁当

せっせと育てた酒粕酵母
さらに長時間発酵させたライ麦と強力粉の生地
最後に時間なく焦って焼いたら失敗

焼くためのタイムスケジュールちゃんと考えよう。
でも、旨みがありとても美味しいと自画自賛👏

そんな長い時間かかったなんて話したら、娘びっくりしてました。

行ってらっしゃい♪



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