clon意識の🥩ビーフステーキサンド

安めスーパーで、良さそうなステーキ肉が更に安くなってる！
これは、、ステーキサンドにしようと購入。

前に、宇野で食べた#clon のステーキサンドが美味しくて、また食べたいけど遠いし高いしで、自作するしかないなと。

#デリッシュキッチン の
贅沢な味わい♪ #ステーキサンド
を参考に、clonに寄せて、食パンは耳を落として焼かず、ステーキもまるまま挟んで。
(レシピはトーストしてステーキ薄切り)

お店は黒毛和牛だけど、今回は

国産牛(４等級)ももステーキ
¥628の3割引

赤身だけじゃなく、適度にサシも入ってるからいいかなと。
中火で表裏焼いたら、バター、みりん、醤油を絡めて、アルミホイルに包んで５分休ませて。
バターと粒マスタードを塗ったパンで挟んで。

売り場でラス1だった本仕込みは四枚切り、それを更に半分にして八枚切りの厚さで。

ラップで包んで、暫くお皿で押さえて半分に切ったら、下のパンが潰れてた😓
味はかなりいい感じ！
しかし、柔らかさは、、半分以上はまあまあ良かったけど、筋は噛み切れなかったので、安いステーキは薄切りにして挟んだ方が間違いなさそう。。
ともあれ、自作してみたかったので満足。

パン耳は、#アーモンドバター
で、#アーモンドトースト に。

100円程で買ったトウモロコシ、チンしたけど甘さがそこまででもないから
#グリルドコーン にアレンジ🌽

#雪印フルーツ

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