鯖のソテー プロバンス風？

鯖です！味噌煮ばっかじゃ飽きるのでたっぷりのオリーブオイルでからっとあげ焼きして、残った油で野菜をたっぷり炒めて乗せました。玉ねぎとズッキーニがうまい。付け合わせはトマトとアボカド、モッツァレラチーズをバルサミコ入りのハニーマスタードドレッシングであえました。
彩りがかぶったり、盛り付けが下手だったりでまとまりがなく凹みまくりです。味はよかったですよ。

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To: asami0910
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