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手料理
  • 2014/02/06
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丸ごとスイートポテト

レシピ
作り方
1
サツマイモにアルミホイルを巻いて焼き芋にします。(普通は蒸かすんだと思いますが私はストーブで焼く焼き芋が好きなので)
中のお芋をくり抜いてマッシュに
甘麹を入れて混ぜたらお芋の皮の中に戻します。
バターをちょこっとのっけて黒胡麻をふってこんがりと焼き色がつくまでオーブン焼きするかバターを熱したフライパンで皮ではない方から焼く
ポイント

芋の皮は使うので焼き芋にするとき焼きすぎないようにします。

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シンプルスウィートポテトです。
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