とくとくキッチン(ippinnyukon)'s dish photo at 2018-09-15 02:06

胸肉は前日から塩を揉み込み一晩冷蔵庫に置く。使う前に水で塩抜きをして、ペーパーで水分を拭き取る。鶏肉から余分な水分が出ることで美味しく仕上がります。