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手料理
- 2013/12/14
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生姜入り 和風ラタトゥイユ
レシピ
ポイント
先に牛蒡、玉葱をコトコト柔らかくなるまで火を通し甘みを引き出します。途中で大根を足し柔らかくなるまでコトコト...
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野菜は牛蒡、玉葱、大根、しめじ。
ほんのり醤油も加えます。生姜をちょっと効かせてアクセントに。