若竹煮|のろさん

手料理

2024/03/04
36

若竹煮

レシピ

材料・調味料

たけのこの水煮: 400g

塩蔵わかめ: 120g

水: 400cc

[調味料]

・本みりん: 大さじ1と1/2

・白だし: 大さじ5

・醤油: 大さじ1

鰹節: 1パック

作り方

1: 塩蔵わかめは5分程水につける。途中2~3回水をかえる。

2: 鍋に水、調味料、食べやすく切ったたけのこの水煮を入れて
10分程中火で煮る。

3: 洗ってよくしぼったわかめをざく切りにし鍋に入れ、5分程煮含める。

4: 鰹節を入れる。

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