: ゆーこどん

ぬか漬け初心者🔰
［きゅうり・大根・新人参（京くれない）・スイスチャード］を漬けてみました〜

常に家にお漬物があるっていう習慣が無くて、
ぬか漬けにもチャレンジしてみたいとは思ってたけど
美味しくできる自信が無く💧
そして果たして家族が食べるか…？
だったので一度も漬けたことなかった😅

それが、昨年秋にマルコメさんからいろいろ頂いた中に「ぬかどこ」が💡😆
もうぬか床は完璧に出来上がってるので
封を開けて漬けるだけ！
初心者の私にピッタリ！
マルコメさんありがとうございます〜〜💕

ぜひ試そう💪と思いながらも
年末年始は冷蔵庫もパンパンだし💧
きゅうりとか茄子は旬じゃないし…

と延び延びになって😅
3月になってやっと✨✨

コレは2回目の作〜
1回目はお試しにきゅうりと新人参で🥕🥒

漬け時間は表示を目安にしたんだけど
最初だから塩味濃いめだったようで
ちょっと塩っぱかった💦
けど旨味はgood👍
さすがマルコメさん✨✨

2回目は気を付けてもう少し時間短く…
と思って朝漬けたのを寝る前に出す予定が
寝落ちして忘れてしまい💦💦
結局また24時間ほど漬けてしまいました😥

あ、スイスチャードだけは6時間位で取り出しました！
でも逆にもう少し漬けても良かったかも🤔
ご飯（黒米入り玄米）に巻いておにぎりにしました〜

試行錯誤しながらこれからも実験していこうと思います♪

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