新じゃがde枝豆コロッケ♡

皮を剥いて水に浸して灰汁抜きしたジャガイモをボウルにいれてふんわりラップしてレンチン6分

出来たらマッシャーで潰してバターで炒めた玉ねぎのみじん切りと薄皮を取った枝豆を加えて混ぜ、ブラックペッパーとマジックソルト、バター、マヨネーズ（繋ぎ）を入れて良く混ぜたら一口大にコロコロ丸める。

卵と水と薄力粉を合わせて溶いた物にくぐらせてパン粉をつけて油で揚げる。

今回は新じゃがと新タマネギを使いました。