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手料理
- 2012/07/28
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豚の生姜焼き・キャベツ千切り・きゅうりの佃煮・ピクルス・キャベツと卵白のスープ
レシピ
作り方
- 1
- きゅうりを3〜4mmの輪切りにして塩をまぶす。軽い重しを乗せて7〜9時間漬ける。
- 2
- ザルにあけて軽く水気を切り、冷蔵庫に一晩置く。
- 3
- 鍋に醤油・砂糖・みりん・酢・きゅうりを入れて、中火で汁気が無くなるまで混ぜながら火にかける。
- 4
- 汁気が無くなったら粗熱をとる。冷めたら塩昆布と千切りにした生姜を混ぜて出来上がり☆
ポイント
◉重しは水を入れたビニール袋でも大丈夫です。
◉塩昆布と生姜は無くてもきゅうりのキューちゃんみたいで美味しいです。
◉味は濃いめなので、お好みで調味料の量を調節してください。
◉鷹の爪を入れてもピリッと美味しいです。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (48)
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ありがとうございます(*^^*)♡
時々無性に豚の生姜焼きが食べたくなるんですよね(//∇//)ゞ
きゅうりはたくさんあるので常備菜の佃煮にしてみました♪
私も初めて作ったんですけど、きゅのキューちゃんみたいで美味しかったです(*^^*)
レシピ、書いたはずなのにアップされてないーΣ（ﾟдﾟlll）また後でアップしときます(￣^￣)ゞ‼
作ってみたーい☆ よろしくお願いします(#^.^#)
お待たせしました！アップしました(￣^￣)ゞ
時間はかかるけど簡単なのでぜひお試しください(*^^*)ﾉ
ありがとうございますm(._.)m🍀
明日きゅうり買いまぁす（＾Ｏ＾☆♪
はい、ぜひ作ってみてください〜( ´ ▽ ` )ﾉ♪