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手料理
  • 2016/02/28
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みかんのシロップ漬け

レシピ
材料・調味料
みかん
好きなだけ
500ml
重曹(掃除用やなく料理用!自分用メモ・・え?)
小さじ1
作り方
1
沸騰させた重曹水の中に皮をむいてバラバラにしたみかんを投入して1分半ほど弱火にかける
2
ボウルにはった分量外の冷水に①をそっととり、やさしく薄皮を剥いてざるにあけ、水を切る
(みかんの量が多い場合は、4〜5個分位づつに分けて何度か同じ工程を繰り返す)。
3
瓶に入れてシロップを注ぐ
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ヨーグルト用にかわいそうな事になってたみかん達を救済。
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