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手料理
- 2021/07/18
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台湾ねぎ餅
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・ねぎ1本を刻んでおく。
・強力粉（米粉）50、薄力粉50、砂糖小1、塩少々、ぬるま湯70でこねる。
・ごま油小1を加えてこねる。
・ラップに包んで20分寝かす。
・半分にカットして、一つずつ平らに伸ばす。
・ごま油を塗って、塩をふり、ねぎを乗せる。
・端から巻いて、それも端から巻く。
・縦に置き、上から潰して平らにする。
・フライパンにごま油を敷いて焦げ目がつくまで焼く。
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