海老パン

レシピ

ポイント

覚書
卵黄にスイートチリソースを混ぜたタレが美味しい。

みんなの投稿 (16)

: 麻紀子からシローへ

調子にのって食べ過ぎると、胸焼け注意報です（笑）我が家はビール必須🍻ですが、飲まない人にはどうなのかな。あっ、ウーロン茶とか💡

: sakurako

海老パン大好きです😋❤
なに、なに、卵黄にスイチリですか！？
ソースなしで食べてましたが、またそそられるソースです❤

スパイシーで🍺もすすみますね😁

: 麻紀子から sakurako へ

でしょー！
パクチーボーイ、エダジュンさんのレシピ本を参考にした付けダレです。卵黄とスイチリ、チリの辛さがマイルドになって、とっても美味しいです♡

: 麻紀子から kayo へ

サクサク美味しいよね♡
大学生の頃に無国籍料理のお店で食べたのが初体験で、感動したのは遥か昔のことだ…（笑）
小さめにカットして揚げるとちょうど良いビールのおつまみになるね。
なんせカロリー高いから（笑）

: まゆさんから麻紀子へ

えっ⁉️ベランダで育ててるのぉ😳
出来るんだ！びっくり。
私の町はパクチーの産地なのでスーパーでいつでも買えるんだけど、ベランダにあったらいいですね。
来年挑戦してみようかな😊

: 麻紀子からまゆさんへ

パクチーの産地！羨ましいです😳
ここらへんは、普段のスーパーには置いてなくて、高級スーパー（笑）には夏の間は売ってます。
ベランダハーブは楽しいので、毎年春と秋に種を蒔いています😊
バジル、イタリアンパセリ、パクチー、ルッコラが我が家の定番です。

: rick chan

Oh I love this one!
It's like our very old style Cantonese dish 蝦多士，shrimp toast,the way we do it here is to make a shrimp paste,smear on a tiny piece of toast and deep fried.But this is harder to find now,they think it's a little old fashion....Anyway yours look spot on,oil temperature needs to be perfect!
By the way,is this Vietnamese recipe?I didn't know they have this too..
I have also eaten this at Japan's tempura restaurant,with tempura batter!

: 麻紀子から rick chan へ

リックこんばんは✨
海老パン、ベトナムとかシンガポールの料理だと思っていたけど、香港スタイルなの？😳 間違ってた！
アジアンフードのお店で食べることが多いから、てっきりベトナムかタイ料理だと思っていた。パクチーを入れてるからというのもあるね。
海老とパクチーを細かく刻んで、卵白で混ぜてから薄切りトーストに塗って、低温の油で揚げてあるよ。

: rick chan

Hi Makiko!
I remember when I was a kid,the adults always ordered this,and all happened in Cantonese restaurants,these are my happy memories!I am not 100% sure if it's originate in Canton or south east Asia,may be they have their version too.And also coriander is widely used in Chinese cuisine.
But nevermind,all I know is that you made a good one,I want to make too but I had too much deep fried food recently....