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手料理
  • 2015/01/02
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よね志ばあちゃんの石垣羊羹

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亡き母方の祖母(愛しきよね志♡)が、お正月に必ず作っていたという…、小豆を石垣に見立てた、甘さを抑えた羊羹。
砂糖はてんさい糖とアガベのみ。
お正月料理を食べ過ぎた胃の消化を良くする甘味です。•̀.̫•́✧
見た目は地味ですが、寒天、水、小豆、砂糖のみのスイーツなので、小豆そのものの味と水の美味しさが際立ち本当に美味しい!
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