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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
なす
3本
中濃ソース
大さじ1〜2
少々
オリーブ油
大さじ1
作り方
1
なすはヘタを落として7〜8ミリ幅の斜め切りにし、5分ほど水にさらしてアクをとり、水気を切る。
2
フライパンに油を熱し、なすの両面を中火でこんがりと焼き、しんなりしたらソースをからめる。
ポイント

なすの切り方は細切りでも縦半分に切って格子に切り込みを入れてもOK。

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時短料理。我が家の簡単定番おかずです(^^)
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