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手料理
  • 2022/07/15
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茄子とボロネーゼのリングイネ

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ボロネーゼはじっくりと赤ワインで煮込みます
赤ワイン無くなるぐらいです

ソフリットもしっかり作っているので美味

茄子はオリーブオイルで輪切りと賽の目で揚げ焼きに賽の目はボロネーゼと絡めて吸わせます

リングイネは残り物なので本当はタリアテッレのが合うかも^^

チーズ忘れてた

#晩御飯 #ボロネーゼ #リングイネ #茄子 #トマト #赤ワイン #ワイン
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