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今日は無水カレーを作りました。
市販ルーが得意ではないので、カレー粉やスパイスハーブをたっぷり使って作りました。
具材はにんにく、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、トマト缶、高野豆腐、ドライ大豆です。
スパイス・ハーブ類はカレー粉、チリパウダー、シナモン、カルダモン、コリアンダー、オールスパイス、クミン、クローブ、ナツメグ、バジル、パセリ、ローズマリー、オレガノ、ブラックペッパー。
調味料はオイスターソースちょっとと、自家製ケチャップちょっと、アガペシロップちょっと。
分量は目分量なので、次も全く同じ味は作れないかも🤣
お野菜の水分でお水を加えなくても、旨味たっぷりのカレーに仕上がりました🍛🍅
お肉なしですが、高野豆腐で満足感たっぷり、たんぱく質もしっかり取れてギルトフリーです🤟🏻✨
だー!生姜パウダー入れ忘れた💦
食べる時に追加しよう〜…
#美容/ダイエット #簡単料理 #お昼ご飯 #晩ご飯 #ベジタリアン #ギルトフリー #無水カレー #カレーライス #カレー #スパイス #ハーブ #ルーなし #ヘルシー
本格的だね~ヾ(*´∀`*)ノ
いつかチャレンジしようと思いつつ
毎回市販のルーにお世話になってます
(・m・ )クスッ
具材も体に優しいものばかりで
美味しそうヾ(*´∀`*)ノ
おうちにあるスパイス適当に入れちゃいました🤣
それでもちゃんとカレーっぽい仕上がりになって一安心です!笑
本当はひじきも入れたかったのですが、息子も起きてタイムアウト〜😂
次は他の具材でも挑戦してみます✊🏻✨
本格的な手作りカレー
尊敬しちゃいます♥
ワタシは市販ルーの
掛け合わせが好みで
自粛生活の身のうちに
ぽきシャンみたいに
チャレンジしてら
いいのだろうけど
と、思いつつ不実行(笑
お肉の代わりに
高野豆腐っていう
アイデアもヘルシーで
いいね❣̈ぽきシャン😸💛
そんなそんな!
変なこだわりこじらせて結果ごちゃ混ぜカレーになっちゃいました🤣
でもおいしかったのでよしとしました!笑
fumiちゃまのお弁当こそ毎日食べたいですわたし🥺💕
そろそろ誰かが作ってくれたごはんが食べたいなぁ…