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手料理
- 2021/05/23
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豆腐の磯辺
レシピ
材料・調味料 (3人前)
作り方
- 0
- 木綿豆腐を半日水切りしておく。
水分がでなくなったら、16等分に切る。
(厚さは8㎜くらいになりました)
- 1
- 黒海苔をガスレンジであぶり焼き海苔にする。
16等分に切る
- 2
- 豆腐に片栗粉をまぶして海苔で巻く。
(豆腐の水分で海苔がくっ付けます)
- 3
- フライパンを弱火で薄くサラダ油をひく。
豆腐を焼く
- 4
- 両面軽く火が入ったら合わせ調味料をながしてまとわせる。
- 5
- 汁気がなくなったら火をとめて盛り付ける
ポイント
海苔が合わせ調味料を吸うので味は控えめが良いです。
もぐもぐ! (154)
リスナップ (7)
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