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手料理
  • 2014/05/29
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ナスと厚切りベーコンの煮込みトマトソース

レシピ
材料・調味料
ナス
1本
ベーコン
50g
牛乳
200cc
ホールトマト
1缶
スイートバジル
葉一枚
玉ねぎ
1/2個
味噌
大さじ1杯
ケチャップ
適量
コショウ
適量
パスタ
一人前(120gくらい)
作り方
1
粗みじん切りにした玉ねぎと1cm角に切ったベーコンを炒める。
2
玉ねぎが少しあめ色になったところで塩、コショウ、ケチャップを適量いれて鉄釜、もしくは圧力鍋に移す。
3
移したところに牛乳とホールトマト、味噌、ナスを投入し20分程度煮込む。
4
あとはパスタに盛り付けてスイートバジルをのせて完成。
ポイント

ナスは油を吸うので鍋を移した後に入れた方がしつこくないです

みんなの投稿 (1)
ナスとベーコンが安かったので作って見ました
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