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手料理
- 2019/05/01
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鶏もも肉のトマト煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- あらかじめ玉ねぎ、ねぎ、ニンニクはみじん切りしておく
フライパンに油をしいて、みじん切りにしたにんにくを弱火で香りがたつまで焼く
- 2
- 香りがたったら、ねぎと玉ねぎのみじん切りを弱火で飴色になるまで炒める
- 3
- 1度玉ねぎとねぎをお皿にうつし、鶏肉を川の方から中火の弱めで焼いていく
こんがり焼けたらひっくり返す
- 4
- さらに移していた玉ねぎとねぎをフライパンに移し、白ワインと炭酸水を入れ沸騰させる
- 5
- 沸騰したらトマト缶を入れ弱火で煮込む
コンソメと塩を少々いれて完成
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