福屋 チャーシュー麺

この日はホテルの近くにある福屋へ。

看板に濃ラーメンとあったので背脂系だったら
どうしようと思いましたが、普通のもありました。
このお店もつまみ系の一品料理のメニューがあります。
オーダーはチャーシュー麺（980円）とライスを。

メニューには醤油と味噌が選べるとのことでしたが
オーダー時に確認はなかったので、どちらでもいいと
思っていたら醤油が出てきました。

スープはこの店もわかりやすい醤油味のスープに
チャーシューも同じくわかりやすいチャーシューです。
細麺で縮れというよりちょっとダマってる感じが。

基本に忠実で平和で優しいオーセンティックな（笑）
チャーシュー麺でした。
今回の遠征は、なんだかこればっかりなので、
本当に毎日学ばせてもらっています。

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